← Alle opskrifterValdemarsro
Farseret kalkun med sauce
Tilberedningstid: 4 timerIngen rating
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Valdemarsro.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Kalkun, 6-7 kg
- Salt
- Sukker
- Vand
- Frisk rosmarin
- Frisk timian
- Frisk salvie
- Laurbærblade
- Tørrede abrikoser, skåret i små tern
- Hvid portvin
- Brød, lyst og uden skorpe. skåret i små tern
- Piskefløde
- Svinekød
- Indmad fra kalkunen; hjerte
- Lever
- Muskatnød
- Øko citron, kun fintrevet skal herfra
- Løg
- Valnødder
- Pinjekerner, ristede og finthakkede
- Peber
- Smør
- Bacon, i skiver
- Løg, skåret i kvarte
- Porre, i grove stykker
- Gulerødder, i grove stykker
- Bladselleri, i grove stykker
- Peberkorn
- Kråsen fra kalkunen
- Hvedemel
- Kulør, efter behov