← Alle opskrifterValdemarsro
Bouillabaisse
Tilberedningstid: 2 timer 30 min.Ingen rating
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Valdemarsro.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Brød, lyst
- Cayenne peber
- Safran, stødt
- Røget paprika
- Hvidløg
- Øko citron, fintrevet skal og saft
- Olivenolie
- Salt
- Hvidvin
- Muslinger, blåmuslinger, hjertemuslinger eller lignende.
- Løg
- Porre
- Fennikel
- Bladselleri
- Frisk timian
- Peberkorn
- Fiskeben, og gerne skaller fra de skaldyr du bruger til suppen
- Fiskefond
- Koncentreret tomatpuré
- Kartofler, i tern
- Kuller, eller anden lækker hvid torskefisk
- Jomfruhummer
- Rejer med skal
- Kammuslinger
- Øko citron, fintrevet skal og saft herfra
- Peber
- Olivenolie, og smør til stegning
- Flutes
- Persille