← Alle opskrifterGourministeriet
Thai inspireret rød karry med laks
Tilberedningstid: 45 min.5,0 ud af 5 (23 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Laksefileter, ca. 150 g/stk
- Løg
- Hvidløg, revet eller presset
- Cm ingefær, fintrevet – ca. 2 spsk
- Sugarsnaps eller sukkerærter
- 1/2 broccoli eller 8 aspargesbroccoli - delt i små buketter
- Rød peber, skåret i strimler
- Ds kokosmælk
- 2-3 spsk rød karrypasta
- Tomatkoncentrat
- Lime, saften heraf
- 1/2 tsk fiskesauce
- Olie
- Salt
- Peber
- Kogte ris til servering
- Evt. fintsnittede forårsløg til servering