← Alle opskrifterGourministeriet
Tatar af dådyr og estragon mayo i mini tartelet
Tilberedningstid: 30 min.5,0 ud af 5 (2 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Rulle butterdej
- Æggeblomme - til pensling
- Dådyr inderlår, renset vægt
- Olivenolie
- 1-2 spsk purløg
- Salt
- Peber
- Æggeblomme
- Stilke friske estragon, bladene heraf
- Citronsaft
- Dijonsennep
- 1/2 dl god rapsolie
- Rød syre