← Alle opskrifterGourministeriet
Stegt pighvar, sauce blanquette og bløde løg
Tilberedningstid: 25 min.4,8 ud af 5 (28 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Pighvar
- Ærter
- Bacon
- Klaret smør eller rapsolie
- Evt. syltede sennepsfrø
- Frisk dild, karse, ærteskud eller brøndkarse til pynt
- Salt
- Peber
- En smule sukker
- Store løg, skåret i ringe
- Smør
- 1/2 spsk sukker
- Bouillon – fisk eller kylling
- Æggeblommer
- Æg
- Creme fraiche, gerne 38%
- Citronsaft