← Alle opskrifterGourministeriet
Stegt ising med smørstegt bakskuld, søde løg og hvidvinssauce
Tilberedningstid: 1 time5,0 ud af 5 (2 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Store ising fileter
- Smør eller rapsolie
- Lidt sukker
- Salt
- Bakskuld, flået og fileteret
- Smør til stegning, gerne klaret
- Store løg,skåret i strimler
- Smør
- 1/2 spsk sukker
- Skalotteløg
- 1/2 l piskefløde
- Tør hvidvin
- Fiskefond
- 1/2 citron, saften heraf
- Bdt dild
- Lidt olie
- Peber
- Savoy kål
- Kogende vand
- Frisk dild, små kviste heraf
- Rød syre