← Alle opskrifterGourministeriet
Stegt helleflynder med sauce blanquette og forårsgrønt
Tilberedningstid: 30 min.4,7 ud af 5 (3 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Smør
- Bouillon - fisk eller kylling
- Æggeblommer
- Æg
- Creme fraiche, helst 38%
- 1-2 spsk citronsaft
- Salt
- Peber
- 6-800 g helleflynder - gerne koteletter
- Lidt olie
- Porre, snittet i ringe
- Bdt grønne asparges, i mindre stykker
- Ærter, gerne friskbælgede
- Citron, fintrevet skal heraf
- Ærteskud eller dild
- Kogte eller stegte kartofler
- Evt. urteolie - klik her for opskrift