← Alle opskrifterGourministeriet
Ravioli med jomfruhummer og beurre blanc
Tilberedningstid: 1 time 30 min.5,0 ud af 5 (17 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Portion pastadej - klik her
- Jomfruhummer - renset vægt
- Ricotta
- Citronsaft
- Bdt dild, finthakket - ca. 3 spsk
- Salt
- Peber
- Koldt smør, skåret i mindre tern
- Hvidvin
- Hvidvinseddike
- Skalotteløg
- Peberkorn
- Evt. stilke fra dild, persille, laurbær eller lignende
- Fint revet citronskal til toppen
- Dild
- Evt. ærteskud