← Alle opskrifterGourministeriet
Oksemørbrad med variation af løg og rødvinsglace
Tilberedningstid: 1 time 30 min.4,7 ud af 5 (32 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Fl god rødvin
- Oksebouillon
- Løg
- Hvidløg
- Kvist rosmarin
- Mørk balsamico
- Sherry eddike
- Koldt smør
- Olie – brug en mængde så løgene ikke brænder på
- Peber
- Evt. salt
- Evt. sukker
- Oksemørbrad - ca. 1 kg
- Hvidløg, knust
- Kviste rosmarin
- Olie til bruning
- Salt
- Mellemstore hvide løg
- Glas perleløg, drænet for væde - 2 hvis det er små glas
- Syltede rødløg - klik her
- Syltede sennemsfrø - klik her
- Karse
- Frisk blød timian
- Server evt. med en slags kartofler efter eget ønske