← Alle opskrifterGourministeriet
Oksegryde med cognac, svampe og kartoffelmos
Tilberedningstid: 35 min.4,8 ud af 5 (16 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Oksemørbrad eller skært oksekød
- Blandede svampe
- Bacon, skåret i tern
- Løg
- Hvidløg, revet eller presset
- Cognac
- Oksebouillon
- 1/2 dl piskefløde
- Salt
- Peber
- Maizena til jævning
- Evt. kulør
- Kartofler, skrællet og skåret i store tern
- 1/2 dl creme fraiche 18%
- Smør
- Kogevand fra kartoflerne
- Forårsløg
- Persille til toppen