← Alle opskrifterGourministeriet
Ølbraiserede svinekæber
Tilberedningstid: 3 timer4,6 ud af 5 (122 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Svinekæber, - beregn 2 stk pr person
- Store gulerødder, skåret i skiver
- Skalotteløg - eller 2 store løg
- Porre, skåret i skiver
- Hvidløg, skåret i tynde skiver
- Laurbærblade
- Kviste frisk timian
- Kviste frisk rosmarin
- Oksebouillon
- Øl, - du kan bruge både mørk og lys øl
- Fløde
- Smør
- Olie
- Hvedemel
- Rødvinseddik
- Salt
- Peber
- Evt. kulør
- Maizena
- Kartofler, skrællede og skåret i tern
- 1/2 dl creme fraiche 18%
- Kogevand fra kartoflerne, ca. 2 dl
- Persille