← Alle opskrifterGourministeriet
Nytårstorsk med sennepssauce og pak choi
Tilberedningstid: 45 min.5,0 ud af 5 (2 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Torskfilet af torske ryg, - skåret i 4 lige store stykker
- Sukker
- Salt
- Lidt olivenolie eller klaret smør til stegning
- Stort løg
- Noilly prat
- Fiskefond
- Dijonsennep
- Piskefløde
- 1/2 citron, saften heraf
- Peber
- Olie
- Grønne asparges
- Isvand
- Pak choi, skyllet og halveret
- Evt. syltede sennepsfrø, - prøv vores opskrift på syltede sennepsfrø
- Dild kviste