← Alle opskrifterGourministeriet
Lammeculotte med selleri pure
Tilberedningstid: 5 timer3,2 ud af 5 (6 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Lammeculotter
- 1/2 dl kraftig lammefond
- Kviste frisk timian
- Salt
- Peber
- Klaret smør eller olie
- Knoldselleri
- 1/2 l piskefløde
- Hvidløg
- Skalotteløg
- Rødvin
- 1/2 l lammefond
- Kulør
- Smør
- Valnødder
- Lidt olie til stegning
- Garniture, - f.eks. lidt grønkål og forårsløg
- Evt. lidt rødbedemarmelade, - find vores opskriften på rødbedemarmelade