← Alle opskrifterGourministeriet
Kødboller i indisk karry
Tilberedningstid: 1 time4,9 ud af 5 (26 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Oksekød, lam eller kylling
- Stort løg
- Gulerod
- Hvidløg
- Store håndfuld persille
- 1/2 dl rasp
- Æg
- Hvedemel - til at rulle kødbollerne i
- Salt
- Peber
- Olie til stegning
- Løg, fint hakket
- Forårsløg, fint snittet + toppene til at vende i lige inden servering
- Ingefær, - eller 1 tsk tørret
- God indisk karry, - vi har brugt en sydinindisk curry fra mammasutha. tilsæt evt. mere hvis retten ønskes mere spicy
- 1/2 spsk gurkemeje
- Sukker
- Tomat passata eller hakkede tomater
- Bouillon, okse eller grøntsags
- 1/2 dl kokosmælk, svarende til en lille dåse
- 1/2 dl piskefløde
- 1/2 citron, saften heraf
- Maizena + lidt vand
- Olie
- Ris, - kogt som anvist på pakken
- Persille