← Alle opskrifterGourministeriet
Klassisk julemiddag - Flæskesteg til juleaften
Tilberedningstid: 2 timer 30 min.5,0 ud af 5 (24 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- 1/2 kg svinekam med ridset svær
- Groft salt
- Laurbærblade
- Vand
- Rødkål
- 1/2 dl ribssaft, koncentreret
- 1/2 dl klar eddike
- Smør
- Sukker
- Salt
- Knsp nelliker, stødt - smag til undervejs om den skal have lidt mere
- Små kartofler
- Hvedemel
- 5-6 dl stegesky fra flæskestegen, - spæd op med vand hvis der ikke er nok
- Ribsgele
- Peber
- Kulør
- Evt. en sjat piskefløde
- 1/2 rødt spidskål
- Grønkål
- Appelsin, - fileter heraf
- 1/2 appelsin, saften heraf
- Valnødder, knuste
- Olivenolie
- Hvidvinseddike, - gerne en med lidt smag
- Honning
- Lidt friskhakket persille
- Små kartofler, skrællet