← Alle opskrifterGourministeriet
Hvide asparges med hvidvinssauce, rogn og rejer
Tilberedningstid: 30 min.4,8 ud af 5 (6 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Store hvide asparges - ca. 200 g pr. person
- Rejer, renset vægt
- Evt. lidt grønt til toppen
- Smør
- Små skalotteløg
- Tør hvidvin
- Bouillon - kylling eller grønt
- Fløde
- Dijonsennep
- 3-4 spsk purløg
- Rogn, gerne 2 slags
- Salt
- Peber