← Alle opskrifterGourministeriet
Hjemmelavet leverpostej
Tilberedningstid: 45 min.4,6 ud af 5 (8 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Svinelever, gerne frilands eller økologisk
- Fersk spæk
- Røget spæk
- Benfri sild
- Store løg, blendet
- Æg
- 1/2 dl piskefløde
- Kalveboullion
- 1/2 dl sherry
- Hvedemel
- Laurbærblade
- 1/2 tsk peber
- 1/2 spsk salt
- Kviste frisk timian, bladene herfra
- Kødhakker, alternativt kan du få slagteren til at hakke det for dig
- Blender, - vi bruger vores thermomix
- Røremaskine
- Foliebakker