← Alle opskrifterGourministeriet
Grydestegt fasan med svampe, porre og bacon
Tilberedningstid: 1 time 30 min.4,8 ud af 5 (12 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Fasaner, flået og renset
- Smør
- Olie
- Bouillon, vildt eller kylling
- Kviste timian
- Porre toppe - det grove stykke
- Salt
- Peber
- Bacon, skåret i tern
- Svampe, i skiver og/eller kvarte
- Skalotteløg
- Store porre, skåret i ringe
- Hvidløg, skåret i tynde skiver
- Hvedemel
- Hvidvin
- 1/2 dl fond fra fasanen
- 1/2 dl fløde
- Persille
- Kartoffelmos, rodfrugtmos, ris eller lignende