← Alle opskrifterGourministeriet
Gazpacho - Kold grøntsagssuppe
Tilberedningstid: 10 min.4,5 ud af 5 (27 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Store solmodne tomater, ca. 800 g
- 1-2 stilke bladselleri
- Rød peberfrugt
- Grøn peberfrugt
- Lille agurk
- 1/2 lille rødløg
- 1-2 fed hvidløg
- 1/2 frisk chili, smag og vurder styrken - kan undlades
- Brød, uden kanter
- 1/2 dl god olivenolie
- 1/2-2 spsk sherryeddike eller rødvinseddike
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- Peber
- Salt
- Evt. vand
- Brødcroutoner
- Blandet finthakket grønt
- En smule olivenolie