← Alle opskrifterGourministeriet
Gammelsags stegeben med brunsauce og agurkesalat
Tilberedningstid: 2 timer5,0 ud af 5 (10 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Ferske spareribs
- Smør
- 1/2 dl rapsolie
- Paprika
- 1/2 l vand, det skal kun lige dække benene, så det kommer an på grydens form/størrelse
- Salt
- Peber
- Piskefløde
- Maizena rørt med lidt vand
- Kulør
- Evt. grøntrester - en gulerod, toppe af forårsløg, bladselleri mv.
- Agurk
- 1/2 dl klar eddike
- Vand
- Sukker
- Peberkorn
- Tørret dild, - frisk finthakket kan selvfølgelig også bruges
- Laurbærblad
- 1/2 tsk fint salt