← Alle opskrifterGourministeriet
Culottesteg, pommes fondant og rødvinssauce
Tilberedningstid: 1 time 30 min.5,0 ud af 5 (3 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Culottesteg på ca. 1,5 kg
- Hvidløg, knuste
- Frisk timian
- Smør til stegning
- Salt
- Peber
- Store bagekartofler
- Smør
- Kviste rosmarin
- Kviste timian
- Grøntsagsbouillon
- Olie
- Skalotteløg
- Rødvin
- Kyllingebouillon
- Maizena majsstivelse + vand
- Blandede svampe, skåret i skiver
- Broccolini, skåret i mindre buketter