← Alle opskrifterGourministeriet
Cremet jordskokkesuppe med stegt kammusling
Tilberedningstid: 50 min.4,4 ud af 5 (20 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Smør
- Løg
- Hvidløg
- Jordskokker, skrællede og i mindre stykker
- Kartofler, skrællede og i mindre stykker
- Kviste frisk timian
- 3-4 dl grøntsags eller hønseboullion
- 1/2 dl piskefløde
- Lidt olivenolie
- Bredblandet timian til pynt
- Salt
- Peber
- Jordskokker til chips, renset for urenheder
- 1/2 l rapsolie
- Lidt salt
- 8-12 kammuslinger
- Sukker
- Olie til stegning
- Frisée salat, syre og dild