← Alle opskrifterGourministeriet
Braiseret nakkefilet med hvidvin og svampe
Tilberedningstid: 4 timer 30 min.5,0 ud af 5 (12 bedømmelser hos Gourministeriet)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Gourministeriet.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Nakkefilet på ca. 1,4 kg, skåret i 6 chunks
- Smør
- Blandede svampe, skåret i skiver
- Store skalotteløg, skåret i ringe
- Hvidløg, skåret i skiver
- Dijonsennep
- Hvedemel
- Tør hvidvin
- Bouillon - kylling eller grønt
- Kviste rosmarin
- 4-5 kviste timian
- Persille
- 1/2 dl fløde
- Porre, skåret i ringe
- Salt
- Peber
- Olie
- Maizena + lidt vand
- Kantareller eller andre svampe
- Ris, kartoffelmos eller lignende