← Alle opskrifterArla
Hummerbisque
Tilberedningstid: 1 time3,3 ud af 5 (6 bedømmelser hos Arla)
Findopskriften.dk viser ikke selve opskriften. Du finder fremgangsmåde, mængder og den fulde opskriftstekst hos Arla.
Ingredienser
Kun ingrediensnavne – mængder finder du hos kilden.
- Store jomfruhummerhaler
- Olie
- Gulerødder i mindre stykker
- Pastinak i mindre stykker
- Løg i mindre stykker
- Hvidløg i mindre stykker
- Stilke krydderurter, fx timian, estragon, persille eller rosmarin
- Tomatpuré
- Hvidvin
- Vand
- Peberkorn
- Laurbærblade
- Paprika
- Vaniljestang
- Piskefløde
- Salt
- Saft fra ½ citron
- Kødet fra de 12 jomfruhummerhaler
- Smør
- Spidskål
- Porre i tynde ringe
- Groft salt
- Krydderurter, fx rød syre og dild